开放式厨房,到底靠不靠谱?

2018-02-09 顾晖


新房装修,要不要选择时下流行的开放式厨房?对于这个备受争议的话题,很多人都陷入了两难的境地。


一方面,大家喜欢国外开放式厨房的那种开阔和通透感;另一方面,又担心无法规避的油烟问题会成为自己日后最大的困扰。



如果你实在不知如何选择的话,希望此文能提供一些参考。


那么,我们先来分析一下开放式厨房的优缺点吧!


缺点:


1.中国人的饮食偏向于“重口味”,爆炒,煎炸等一系列生猛的烹饪习惯,很容易产生大量的油烟,味道偏重的菜还容易留有气味。


2.无封闭、无遮挡的设计,可能带来令人头疼的清洁问题。



优点:


1.开放式厨房释放了更多的空间,绝对是小户型的福音。节省装修面积的同时,也带来大气、开阔的空间享受。



吧台+灶台可以替代传统的独立厨房,非常节省空间。


2.更有利于营造温馨的互动氛围,拉近做饭者与家人之间的距离。


3.一边做饭一边照看孩子的主妇,在任何时候都可以洞察到其他区域的一举一动,有效规避孩子一个人玩时可能出现的安全问题。



不管你更倾向于哪一种,厨房的设计方式还是应该根据整个家庭的饮食、烹饪习惯,清洁的频率等进行选择。


如果懒于收拾和清理,再有格调的餐厨一体化空间,都可能变成一个“灾难现场”~~~



那么,开放式厨房的弊端能够解决吗?答案当然是肯定的,我们来看一下:


1.选对了抽油烟机就等于成功了一半。



现在的抽油烟机种类繁多,功能也比较齐全,只要选对了类型,油烟就不是什么大问题了。


越贵越好,不是没有道理的。


因为大品牌生产的抽油烟机,吸力、排量和噪音等都会得到严格检测,有些甚至具有自带的蒸汽自洁功能,平时烧菜做饭就更省心了。


某品牌抽油烟机的风压风量值,基本都在及格线上


国内常见的抽油烟机有:欧式、中式、侧吸、集成灶和L型,优缺对比如下——



按照大多数中国家庭的生活习惯来说,集成灶还是比较适合的。因为它集烟机、灶台、消毒柜、地柜于一体,不仅节省空间,空间整体也更为美观。


2.开放式厨房处理清洁难题呢?


有一点必须声明的是:懒人不适合开放式厨房。



因为开放式厨房没有任何遮挡,保持干净整洁是非常必要的。如果平时做完饭菜懒于清洁,而且清洁频率也不高的话,只能说,你做了一个错误的决定......



现在市面上的厨房清洁用品,效果都比较强。好的清洁习惯配合好的产品,可以轻松横扫“油污区”,开放式厨房也能保持干干净净!


(仅为示例,不存在有偿广告!)


在这里,我们必须划重点的是:


1.饭后及时清理灶台、油烟机、厨具和碗筷,千万不要把碗堆积到下次洗!因为这样的习惯很难保持厨房的干净整洁,第一次“纵容”了自己,后面会有无数次......


2.装修厨房的时候,增加吊柜、橱柜等收纳空间,将一切“不和谐”都隐藏起来。有些不常用到的东西就不要放在外面,避免其影响厨房的整洁度,加重不必要的清洁负担。



如果大家不想要封闭式厨房,又不想做成开放式,可以选择玻璃门,这样也会带来开阔明亮的美感哦!



总而言之,开放式厨房更适合饮食清淡一些,并勤于清洁的家庭。如果你两者都做不到的话,还是不要“冒险”了。



经过一番利弊分析后,再结合生活实际,考虑要不要把开放式厨房搬进家里,你会发现它真没有想象的那么糟哦!



既气派又时尚的开放式厨房来一波,爱它,你怕了吗?



来源:设计邦

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