从集市改造说说设计误区

2020-02-18 胡予墨 筑客网


     介于这次的冠状病毒的疫情给中国带来的整体的危害,觉得国内传统的农贸市场缺乏卫生标准,急需改造。在国外的一些农贸市场一般做成了大型集市,解决了居住人群生活所需、平常休闲与活动,也成为了游客聚集地(例如伦敦的格林威治郡,鹿特丹集市),甚至成为了城市地标。而鹿特丹集市更是城市公共改造与商业公寓集成的样板,更是一种城市新综合体。(设计于2004年,完成于2009,解决了农贸生鲜、购物、吃饭、泡吧、居住、停车等问题,在鹿特丹的广场更带来人流的活力,个人认为是很好的解决了商业回报的问题,应该是一项非常成功的投资行为。)

      也有其它区域的集市,例如印度的集市,带动了当地的手工艺发展。

      我抛出这个观点后,有趣的是我的设计师朋友还有非设计师朋友都很关注,并提出了其它观点,一个朋友说之前看装修改造节目,中国的菜市场“统一整容”,举例了几个中国之前的菜市场改造,改造后反而市场空无一人。说中国菜市场不适合改造,我也去看了下这些菜市场改造方案,看完觉得不是菜市场不能改造,是做事的人不行啊,觉得很有必要说明一下什么是设计误区了?

      很多人觉得设计就是美化环境,菜市场改造就是环境升级,这是很深的误区,设计是一门解决实际问题的综合学科

      拿菜市场举例,设计首先应考虑的是用户需求,用户需求大概有:更方便的服务性、更新鲜、品类更完善、交通更通畅,更舒适以及成本不增加。那么基础来讲,设计菜市场应该做好服务性和卫生性能的设计,做好排污,通风,储藏,适时调节温度,做好物品分类,指引的导视系统,让第一次来的人也可以最短的时间到达自己要购买的区域,通过更节能的方式,例如通过风向做高压的风道,低成本达到市场的温度调节,不动用空调系统让菜品更容保鲜,让摊贩的成本压力降到最低。

      还可以做好跟其它商业的衔接,资源和人流的互利,例如农贸集市结合休闲运动公园等,具体的整合方式还得看区块位置和资源。

      如果只做菜市场的改造,而不是综合market,环境我认为是农贸市场中最不重要的部分,只需要材质耐用,方便清洗,成本低即可如果真正去做一个地块的农贸市场时,我知道我们将会分析的更多,但是绝对不是以环境效果提升的方式去做农贸市场的改造,这种做法我认为不是设计,是在搞装修。

      然后我看了下这些国内的网红菜市场,设计的环境根本跟菜市场没有任何关系,没有做好基础的环境设计以及环境对用户心理的影响。追求环境的网红形式和套路,抛弃了设计背后的思维逻辑和商业逻辑,表象的设计,没有附着与某一思维逻辑或者商业链条之上,也没有从中解决问题,这样的设计是没什么价值的。所以中国不是不适合改造菜市场,而是得有适合的团队。

     我看了有些人评论网红菜市场完全没有菜市场的感觉,其实营造用户氛围和用户消费场景也完全是设计的份内之责啊,很多人去过宏村,宏村的西栅景区其实也是被整体设计后的产物,景区里面的悠然自得,随性自然,就是它的设计定调啊,游客们出门是南方小镇的悠然模样,关门又是游客们习惯的WIFI大床,这就是设计定位最符合旅客们想要的消费场景啊。

      所以不管是否行内人士,得有分辨能力,知道设计误区,才是认知一个事件的开始。



鹿特丹集市


鹿特丹集市


鹿特丹集市


印度集市


印度集市


国外集市


国内网红集市


国内网红集市


国内网红集市


国内网红集市


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